Теми рефератів:
Головна

Банківська справа
Безпека життєдіяльності
Біографії
Біологія
Ботаніка та сільське г-во
Будівництво
Бухгалтерський облік та аудит
Видавнича справа та поліграфія
Військова кафедра
Географія
Геологія
Держава і право
Екологія
Економіка
Економіко-математичне моделювання
Етика
Журналістика
Зарубіжна література
Інформатика
Історичні особистості
Історія
Історія техніки
Комунікації і зв'язок
Короткий зміст творів
Краєзнавство та етнографія
Кулінарія
Культура і мистецтво
Логіка
Маркетинг
Математика
Медицина, здоров'я
Менеджмент
Митна система
Мовознавство, філологія
Музика
Педагогіка
Політологія
Право, юриспруденція
Про Москву
Промисловість, виробництво
Психологія
Релігія і міфологія
Решта рефератів
Російська мова
Соціологія
Транспорт
Фізика
Фізкультура і спорт
Філософія
Фінанси
Хімія

Зворотній зв'язок

Реферат: Старовинне вівчарство в Азербайджані


Категорія: Краєзнавство та етнографія



І. М. Джафарзаде
Перевірка овець в отарі по їх прикметами і лікування деяких хвороб їх по народному способу
Матеріали даної статті зібрані в серпні 1928 У напівкочівників-вівчарів Прікурінской низовини, зимівники яких були розташовані в Ганджінськом повіті (Кировабадський і Касум-Ісмаіловскій райони). Важливою галуззю господарства населення було відгінний скотарство, в якому дрібна рогата худоба займав значне місце. На літній період пастухи відганяли отару з Прікурінской низовини на альпійські луки, розташовані в межах Малого Кавказу, головним чином на верхів'ях річок Ганджачай і Кушкарачай, де особливо відрізнялися своїми пасовищами відроги гори Гошгар-даг і їх схили. Тут на одному з пасовищ в межах Хач-булагского яйлага біля підніжжя Гошгар-дага (Дашкесанський район) були зібрані деякі етнографічні відомості, в тому числі і з порушеного питання. Вівця, що розводиться населенням згаданої місцевості, головним чином ставилася до породи бозах. Крім породи бозаха в стаді було 10-12% карабагской і 7-8% Ширванській породи, які, як і порода бозах, давали населенню м'ясо, жир, молоко, шерсть трьох відов.1 Кількість поголів'я овець в кожному стаді коливалося приблизно від 500 до 1000 голів. У це число входили і кози, кількість яких у стаді не перевищувало 2-3%. Крім цього при кожному стаді тримали приблизно від 4 до 10 вівчарок кавказької породи. Особливо славилися вівчарки-вовкодави з с. Томуллулар колишнього Самухского району. Для перевезення вантажу та майна пастухів в стаді була одна ослиця. Стадо обслуговувалося 3-5 пастухами, залежно від кількості поголів'я овець в ньому. Старший з них називався «боj?к Чобан», «баш Чобан» або «?к? Чобан», а молодший - «Кичик Чобан», «балу Чобан» або «ди'а Чобан». Пастухами зазвичай були збіднілі родичі господаря стада, але в відсутність таких пастухів наймали із сторонніх осіб, найчастіше з азербайджанських жителів Казахського повіту і зокрема з уродженців Шамшаділя. Праця пастухів оплачувався натурою; за рік роботи пастух отримував по два однорічних ягняти (Тогла) за кожні 25 овець в отарі, пояснюється це тим, що кількість овець визначався не числовим підрахунком кожної окремої вівці в стаді, а групою овець в 25 голів і кожна така група називалася «тоглулук». Тому, щоб скласти уявлення про кількість овець у стаді, було прийнято говорити, що в ньому є 20 або 40 тоглулук замість 500 або 1000 овець. Оплата проводилася два рази протягом року - весною після окоту до відгону овець на літні пасовища і восени після спуску з яйлага в період гездек на зимівлю в Гишлаг. У разі, коли в групі виявлялося менше 25 овець і кількість поголів'я не перевищувало 15-16 овець, то за неї пастух отримував однорічного козеняти чепіш, і тому така група називалася «чепішлік». Крім цього пастухам на харчування, крім хліба, а протягом цього року давалося 5-6 овець понад оплати, називалося це Шишлик. Вівці пастухів паслися в тому ж стаді. На відміну від овець хазяїна вони ставили на морду належних їм тварин своє тавро або робили мітку на вушній раковині. Більш відповідальним періодом у роботі пастухів, за винятком часу окоту, вважався також відгін стада на літні та зимові пасовища. Треба відзначити, що під час відгону стада на яйлаг і назад в Гишлаг пастухи обов'язково повинні були щодня перевіряти наявність поголів'я овець в отарі. При цьому перевірка проводилася не шляхом простого порядкового рахунки овець, а за прикметами кожної з них. За відомостями пастухів, подібної перевірці вони навчилися від своїх попередників і про давність виявлення його нічого певного не можуть сказати. Але разом з тим, вони відзначали, що пастухи, зокрема головний пастух і його помічники, повинні добре знати і пам'ятати в стаді кожну вівцю окремо, з усіма притаманними їй характерними рисами і не тільки по зовнішньому вигляду, а й за іншими ознаками. Головний пастух, за їх твердженням, неодмінно повинен знати і пам'ятати якими хворобами або недоліками страждає кожна вівця, як веде вона себе в стаді в момент пасіння, відстає вона чи пасеться осторонь від стада і т.д. Він повинен бути уважним до кожної вівці і часто перевіряти наявність поголів'я в стаді. Перевірка овець за прикметами, по всій ймовірності, є дуже древнім звичаєм, пережиточно збереженим в побуті людей і пов'язана серед відсталих верств населення з повір'ям, за яким перевірка кількості домашніх тварин шляхом простого рахунку може спричинити за собою різні лиха і викликати зменшен...


Сторінка 1 из 5 | Наступна сторінка

Правий куточок