Теми рефератів:
Головна

Банківська справа
Безпека життєдіяльності
Біографії
Біологія
Ботаніка та сільське г-во
Будівництво
Бухгалтерський облік та аудит
Видавнича справа та поліграфія
Військова кафедра
Географія
Геологія
Держава і право
Екологія
Економіка
Економіко-математичне моделювання
Етика
Журналістика
Зарубіжна література
Інформатика
Історичні особистості
Історія
Історія техніки
Комунікації і зв'язок
Короткий зміст творів
Краєзнавство та етнографія
Кулінарія
Культура і мистецтво
Логіка
Маркетинг
Математика
Медицина, здоров'я
Менеджмент
Митна система
Мовознавство, філологія
Музика
Педагогіка
Політологія
Право, юриспруденція
Про Москву
Промисловість, виробництво
Психологія
Релігія і міфологія
Решта рефератів
Російська мова
Соціологія
Транспорт
Фізика
Фізкультура і спорт
Філософія
Фінанси
Хімія

Зворотній зв'язок

Реферат: Бізнес-план піцерії


Категорія: Маркетинг



Піцерії «Нова піца».
Зміст. 1. Цілі підприємства та основні економічні характеристики. 2. Характеристика послуг. 3. Ціноутворення. 4. Реклама і пропаганда послуг. 5. Аналіз показників реалізації. 6. Клієнтура. 7. Конкуренти
1. Цілі підприємства та основні економічні характеристики Піцерія «Нова піца» створювалася з метою організації та розвитку бізнесу, настільки популярного в усьому цивілізованому світі. В даний час в нашому районі немає гідної піцерії, яка б відповідала світовим стандартам. Піцерія має намір розширюватися, відкривати з часом філії, також будуть виконуватися замовлення на будинок. Ми займаємося випічкою різних видів піци, продаємо її в кафе, де можна купити її цілком або по шматочках, що дає можливість спробувати багато різних видів піци за ті ж гроші. Піцерія - новий проект. Була вона зареєстрована, як товариство з додатковою відповідальністю. Засновники: директор піцерії, комерційний директор і бухгалтер. Відповідальність солідарна субсидіарну і однакова для всіх в розмірі, кратному до вартості їх внеску. При банкрутстві одного з учасників, його відповідальність поширюється пропорційно вкладами серед залишилися. Всі засновники дуже кваліфіковані. Всі дипломовані і мають досвід роботи. Пекарі мають спеціальні сертифікати «Дозвіл на виробництво піци у фірмі« Піца-Хат і ін ».
2. Характеристика послуг. Піцерія виробляє продукт з наісвежайшая продуктів. У тісто додаються спеціальні харчові добавки, дуже корисні людині. Всі види піци різні за смаком. Випікається з борошна вищого сорту (екстра) сорти. Ми випікаємо: 1) Мега-піца - це величезна піца, діаметром 50 см. 2) Медіум-піца - це середня піца діаметром 25 см. 3) Міні-піца - це маленька піца діаметром 10 см. 4) Також є шматкова піца. Асортимент видів піци дуже широкий. Це й відрізняє нас від безлічі подібних закладів. Піца упаковується в спеціальні коробки, з логотипом «Нова піца». Режим роботи встановлений так, щоб асортимент залишався завжди дуже різноманітним. Ми обслуговуємо швидко, персонал гранично люб'язний. Для зручності планується така послуга, як замовлення по телефону і обслуговування вдома. Наша піцерія не матиме рівних ще, як мінімум 5 років. Наш продукт захищений авторським правом, тому що багато рецепти були відкриті нами одноосібно. В даний час державна харчова промисловість переживає гостру кризу. Сформована за попередні десятиліття стратегія розвитку громадських місць харчування була спрямована на створення висококонцентрованою мережі їдалень і ресторанів з будівництвом великих кухонь потужністю до 100 т/добу і необхідністю значних за обсягом перевезень сировини і готової продукції в торгову мережу. У результаті на сьогоднішній день ми маємо вже мало концентровану (тому що це перестало бути рентабельним) систему громадського харчування і відсутність свіжої та смачної їжі, широкого асортименту якісних виробів у магазинах. Крім того, ступінь механізації праці в галузі не досягає і 40%. У Росії традиційно споживання великої кількості виробів, модних по всьому світу, до того ж ціни на інші продовольчі товари ростуть швидше, а ми гарантуємо стабільність цін. Для центру міста характерне збільшення попиту на високоякісні товари, що пояснюється як зростанням кількості приїжджого населення, так і підвищенням частки людей з високою купівельною спроможністю. Світовий досвід виробництва піци спрямований у бік створення широкої мережі малих піцерій потужністю 10-1000 кг/добу з реалізацією продукції на місці її вироблення. • Оснащені сучасним, високомеханізованим обладнанням піцерії за рівнем продуктивності праці цілком порівнянні з великими ресторанами середнього класу. • Технологічне обладнання допускає швидку зміну асортименту з урахуванням мінливого попиту споживачів. Так, наприклад, з ранку, коли людина перед роботою схильний перекусити, можна випускати висококалорійні живильні піци (з м'ясом). Увечері великим попитом будуть користуватися менш калорійні піци (з сиром і овочами). • Широкий асортимент, висока якість випічки, свіжі, смачні, теплі вироби. • Економне споживання енергії і невеликий обсяг робіт з ремонту та обслуговування техніки. • Значна економія виробничих площ. • Невелика потребу в персоналі. • Можливість відкриття піцерій. Перехожі відчувають аромат кави, смачної піци, бачать ціни і - заходять. Потім звикають, починають відвідувати його часто і навіть стають постійними клієнтами. • Швидка окупність проекту. «Нова Піца» здійснює продаж вироб...


Сторінка 1 из 7 | Наступна сторінка

Правий куточок
загрузка...